Kuchnia regionalna, czy tak zwane zdrowe jedzenie?
Nasza tradycyjna kuchnia, to całe mnóstwo dań, za którymi po prostu przepadamy. Mamy świadomość naturalnie, że smakołyki te nie zaliczają się do najzdrowszych i najlżejszych, ale nie jest to dla nas żaden problem.Smakują, zaspokajają głód i to jest najistotniejsze. Kuchnia włoska? Zgadza się, smaczna , wielobarwna i zdrowa, jednak ci, co ją tak zachwalają i polecają, nie do końca chyba mają świadomość o czym mówią. Nie jest w końcu zrządzeniem losu, że w naszej strefie klimatycznej wymyślono bigos i mięsiste potrawy. Surowa ryba na liściu sałaty smakuje może i doskonale, ale nie da nam wystarczającej ilości energii. Dlaczego nie? Ponieważ jako mieszkańcy zimnej prawie przez cały rok, strefy klimatycznej, nie otrzymujemy jej zbyt dużo od słońca. Nie dostarcza nam jej też wielobarwna i bujna roślinność, bezchmurne niebo i lazurowe morze. W okolicznościach w których żyjemy, nie mamy wyboru, musimy ogrzać się jedzeniem. A jaki typ posiłków ogrzewa najbardziej? Oczywiście gorące, tłuste i kaloryczne. Nic więc dziwnego, że na co dzień wolimy zjeść ziemniaki z kapustą i wołowinką, a po specjały śródziemnomorskie sięgamy jak po ciekawostkę przyrodniczą. Przyrządzanie tradycyjnych obiadków kuchni polskiej, zajmuje sporo czasu i wypełnia kuchenne zlewozmywaki granitowe brudnymi garnkami. Kuchnia polska grupuje się na kuchnie regionalne. Po ugotowaniu prawdziwie śląskiego obiadu, jest co zmywać i niewielki zlewozmywak granitowy, może wszystkiego nie pomieścić. W większości gospodarstw domowych widnieją obecnie nie tylko zlewozmywaki, ale i zmywarki elektryczne. Zlewozmywak przydaje się jednak do zmywania tych naczyń, którym mechaniczne zmywanie i zbyt duża temperatura panująca w zmywarce, na dobre wyjść nie może.